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Avr
Par définition, l'horticulture est la branche de l'agriculture qui s'occupe des cultures de jardin, généralement des fruits, des légumes et des plantes ornementales ; c'est à la fois une science et un art. Cet article traite de la production de légumes, l'une des plus importantes applications de l'horticulture, qui nourrit des milliards de personnes dans le monde. Nous aborderons certains des principaux éléments du cycle des cultures horticoles, de la graine au fruit, aux pépinières, ainsi que les principes clés de la nutrition des plantes et de la protection des cultures.
A partir de ces éléments, nous vous présentons les principales composantes de la culture d'un produit sain et fructueux.
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