Maturation inégale, protégez vos cultures maintenant!

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Maturation inégale, protégez vos cultures maintenant!

La Maturation inégale, la maturation tachetée ou le chocolat dans le langage des agriculteurs est l’un des problèmes qui se propagent dans les champs de tomates cultivés avec certaines variétés sensibles à la lumière, en particulier pendant la saison de croissance hivernale et pendant les jours courts, les longues nuits et les basses températures. Par conséquent, ce problème affecte négativement et réduit le prix des tomates sur le marché. Étant donné que le rendement commercialisable est plus important que le rendement total, les problèmes physiologiques tels que la «maturation tachetée» ont souvent des effets minimes sur le rendement total mais peuvent réduire considérablement le rendement commercialisable, mettant le producteur en danger. D’où l’importance de la sensibilisation de l’agriculteur sur la façon d’identifier le problème de la coloration de la tomate, les facteurs qui contribuent à son développement et les mesures qui peuvent être prises pour réduire son apparition.

Symptômes de maturation tachetée

Des zones mal colorées de forme irrégulière apparaissent à la surface des fruits de tomate affectés par une maturation tachetée sans bordure de séparation claire entre eux et le reste de la surface du fruit, qui est normalement colorée dans la couleur caractéristique de la variété cultivée. Ces zones varient de petites taches dispersées à de grandes surfaces couvrant la surface du fruit.

Quelles sont les causes les plus importantes de la maturation tachetée de la tomate ?

1- Chaleur faible, humidité élevée, mauvais éclairage

Les symptômes d’infection sur les fruits de tomates augmentent lorsque les fruits sont exposés à de basses températures (où les fruits ne se colorent pas bien à une température inférieure à 10 degrés Celsius), à un mauvais éclairage ou à de l’ombrage, en particulier à une humidité relative élevée. Un grand pourcentage d’infection a été observé dans les fruits en grappes. Primaire, dans lequel l’ombrage est augmenté par les croissances végétatives des plants de tomates.

2- Variétés de tomates

Il existe des variétés de tomates très sensibles aux symptômes de maturation irrégulière lorsqu’elles sont cultivées dans des conditions favorisant l’apparition de ce symptôme physiologique.

3- Manque de nutriments

Une carence en potassium, en bore et un déséquilibre de la fertilisation azotée augmentent les symptômes de maturation irrégulière sur les fruits de la tomate… La carence en fer, qui est un facteur important pour la formation du pigment de lycopène

4- Augmenter le taux de fertilisation azotée au détriment de la fertilisation potassique, ce qui entraîne une augmentation de la croissance végétative et une augmentation du taux d’ombrage, et donc une diminution de la formation du pigment rouge de lycopène.

5 – Augmenter les taux d’irrigation en fonction des besoins de la plante et du type de sol.

6- Augmenter la salinité de l’eau d’irrigation parfois au-delà de la limite appropriée.

7 – Utilisation excessive d’hormones de croissance telles que les gibbérellines et les cytokinines.

8- Ne pas vaporiser de soufre, qui stimule grandement la coloration.

9- L’infection des plants de tomates par le virus de la mosaïque du tabac les amène à produire des fruits qui présentent des symptômes similaires à ceux d’une maturation irrégulière (tachetés – tachés).

Comment surmonter la maturation tachetée?

1- Culture de la variété de tomates appropriée.

2- Appliquer des programmes de fertilisation équilibrée :

Un bon programme de fertilisation équilibré doit être appliqué; Nourrir les plants de tomates, dans lesquels tous les facteurs déterminant la culture des plants de tomates sont pris en compte, et se concentrer sur l’ajout de potassium dans les quantités équilibrées appropriées.

3- Suivez un programme d’irrigation approprié :

Des efforts doivent être faits pour ajouter les quantités appropriées d’eau d’irrigation en fonction des facteurs qui régissent les programmes d’irrigation et pour éviter d’augmenter l’humidité du sol pendant longtemps sous et autour des plantes.

4- Ne pas utiliser de régulateurs de croissance et d’hormones végétales, sauf dans les limites les plus étroites.

5- Rationalisation de l’utilisation des pesticides, notamment des composés du cuivre, notamment lors de la phase de coloration des fruits.

Maryse Bou Zeid

mbouzeid@debbaneagri.com

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