
Les courgettes sous serres… Une bonne idée ou une aventure ?
La courgette, connue scientifiquement sous le nom de Cucurbita pepo et appelée courgette en anglais, fait partie de la famille des Cucurbitacées. Elle est l’une des cultures alimentaires bénéfiques cultivées dans tous les pays et est disponible dans divers types et couleurs, notamment les courgettes vertes, jaunes et rayées.
La courgette est une plante monoïque, ce qui signifie que les fleurs mâles et femelles existent sur la même plante mais sont séparées les unes des autres. Son fruit est un ovaire gonflé contenant des graines.

Le fruit de la courgette a une faible teneur en calories, recommandée par certains pour la perte de poids. Elle est riche en vitamines et minéraux, bien qu’elle perde une grande partie de son contenu lors de la cuisson et de la préparation en raison de la chaleur.
La culture des courgettes sous serres protégées le long de la côte syrienne a progressé au cours des dernières années, atteignant environ 3000 serres cultivées cette année. Le semis commence au milieu du dixième mois, et la récolte commence environ 40 jours après le semis, se poursuivant jusqu’au quatrième mois de l’année suivante (selon le service). Les fruits sont vendus à des prix très intéressants car ils deviennent la seule source de la récolte en Syrie, où la culture cesse dans les régions intérieures froides qui manquent d’agriculture protégée.
Principaux conseils pour assurer une bonne saison
- Éviter une densité excessive des plantes : Il est préférable de planter seulement 4 à 5 rangées simples dans la serre, avec une distance de 1 mètre entre les plants.
- Fertilisation équilibrée et éviter une fertilisation excessive en azote qui augmente la sensibilité de la plante aux maladies fongiques, en particulier l’oïdium (Botrytis).
- Surveillance continue et intervention rapide pour contrôler les insectes, en particulier les mouches blanches, et les maladies fongiques, en particulier l’oïdium.
- Assurer l’entrée des insectes, en particulier les abeilles, car la plupart de la pollinisation est mixte, et une pollinisation manuelle peut être réalisée à l’aide d’une brosse pour assurer le transfert du pollen des fleurs mâles aux fleurs femelles sur la même plante.
- Sélectionner la variété appropriée, qui devrait être résistante aux maladies virales.
La variété de courgette Shakira F1 produite par la société Apollo est considérée comme l’une des variétés les plus réussies dans cette culture en raison de ses spécifications importantes. C’est un hybride Bulbous Type Anita, hautement résistant aux maladies virales, avec une productivité élevée et continue. Ses fruits sont uniformément d’un vert foncé, très recherchés, et les fleurs sont solidement attachées au fruit. Cette variété est résistante à l’oïdium.
par Ing. Nour Haydarieh