Cultiver et Cueillir les Meilleures Châtaignes (Partie 2)

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Cultiver et Cueillir les Meilleures Châtaignes (Partie 2)

Maintenant que vous savez où et quand planter des châtaignes (Partie 1), voici la meilleure façon de prendre soin de vos arbres et de choisir les meilleures châtaignes à griller en cette saison des fêtes.

Fertilisation

Après la première année, une fois les arbres sont établis, la fertilisation est cruciale au début du printemps (mars-mai), lorsque la croissance commence et pendant les pluies d’été (juin-juillet). Ne fertilisez jamais un arbre nouvellement planté avant sa deuxième saison de croissance afin qu’il puisse concentrer ses ressources sur le développement de racines solides dans le nouvel emplacement.

Les châtaignes bénéficient d’une application annuelle d’engrais qui peut être adaptée aux besoins d’arbres et de sites spécifiques grâce à des analyses de sol. Pour un bon taux de croissance, utilisez un engrais solide composé de sulfate d’ammonium tel que YARAVERA AMIDAS. Cet Engrais granulaire est formulé pour le sol avec de l’azote, du phosphore et du potassium, en plus d’oligo-éléments pour la fertilisation des châtaigniers, voir YARAMILA COMPLEX (12-11-18+2.7MGO+7S+TE). L’acide humique, tel que HUMI K, améliore la fertilité globale du sol, favorise le développement des racines et la croissance des châtaigniers. Il augmente aussi la capacité de rétention d’eau et réduit les pertes de nutriments par lessivage.

Taille

La taille peut être effectuée au début de l’été lorsque le temps est chaud et sec ou à la fin de l’hiver lorsque les arbres sont en dormance (au plus tard la première semaine de juillet). Cela réduit le risque d’infection.

Les branches inférieures peuvent être coupées pour gérer la forme à mesure que les arbres mûrissent. Tout arbre peut avoir environ un tiers de son feuillage enlevé chaque année lors de la taille sans causer de dommages.

Combien de Temps faut-il pour qu'un Châtaignier Porte des Fruits ?

Si un châtaignier a été planté à 1 ou 2 ans, il commencera généralement à produire des fruits 3 à 5 ans après sa mise en sol. Cela indique que les châtaigniers peuvent commencer à produire des fruits entre 4 et 7 ans.
Les rendements en châtaigniers augmenteront à mesure que l’arbre grandira. Une fois établi, un arbre peut atteindre plus de 100 ans et produire des fruits chaque année.

À quelle vitesse poussent les châtaigniers ?

Les châtaigniers chinois ont un taux de croissance annuel d’un tiers à deux tiers de mètre, atteignant une hauteur de 12 à 18 mètres. Les châtaigniers d’Amérique peuvent atteindre des hauteurs de 15 à 30 mètres et se développer plus rapidement que les châtaigniers de Chine.

4 Conseils pour Choisir vos Châtaignes

Lors de l’achat de châtaignes, il peut être difficile de discerner le bon du mauvais. La prochaine fois que vous achèterez de délicieuses châtaignes à rôtir, tenez compte de ces conseils pour faire le meilleur choix :

  1. Tenez compte du poids des fruits. Optez toujours pour des châtaignes qui semblent lourdes pour leur taille. Vous devriez l’éviter s’il semble sec ou creux. Comme le secret réside dans le rapport poids/taille, la châtaigne doit être aussi lourde que sa taille ou son volume ne le permettent.
  2. Examinez la coquille. Une châtaigne saine doit être dure et brillante au lieu de se fissurer, de s’écailler ou de s’écailler de la chair.
  3. Secouez-le. Si vous entendez un cliquetis lorsque vous secouez vos châtaignes, ceci est un signe qu’il s’agit d’une vieille châtaigne que vous ne devriez pas acheter.
  4. Attention au contenant. Conserver les châtaignes dans des sacs ou des contenants en plastique les rend sujettes à la moisissure. De la moisissure peut parfois être visible sur la coque, mais elle peut également être cachée jusqu’à ce que vous l’ouvriez. Une bonne idée serait d’acheter des châtaignes en vrac chaque fois que possible.

Par Ing. Maryse Bou Zeid

Maryse Bou Zeid

mbouzeid@debbaneagri.com

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