Les noix de macadamia figurent parmi les fruits à coque les plus précieux et les plus luxueux au monde. Originaires d’Australie, les macadamias sont devenus un véritable succès agricole mondial, prospérant dans des climats variés et contribuant de manière significative à l’économie de plusieurs pays. Cet article offre un aperçu de la culture du macadamia, de son histoire à ses besoins en sols, en passant par la phénologie et la gestion des vergers. Il s’adresse aux producteurs, chercheurs et professionnels de l’agriculture souhaitant optimiser la production de macadamias, en particulier dans les climats méditerranéens — et oui, même au Liban.