لهذا السبب لا يثمر شجر الكستناء

Agrotica > إنتاج الشتول  > لهذا السبب لا يثمر شجر الكستناء

لهذا السبب لا يثمر شجر الكستناء

خبز الغابات

 بدأ حصاد الكستناء البرية في جميع أنحاء أوروبا وآسيا الصغرى لتغذية الشتاء منذ عصور ما قبل التاريخ. بعد تدجين الشجرة وإدخالها إلى البساتين ، اكتسبت علامة “خبز الغابات” خلال العصور الوسطى عندما أصبحت جزءًا من النظام الغذائي الأوروبي الأساسي. في أوقات الشح الغذائي، تم استخدام دقيق الكستناء بدلاً من القمح.

في حين أن الاستهلاك العالمي اليوم لم يعد يعتمد بشدة على ذلك بعد الآن ، فإن وقت عيد الميلاد غالبًا ما يكون مصحوبًا برائحة حلوة من الكستناء المحمصة ومليئة بأطباق الكستناء الاحتفالية. تأخذك هذه المقالة ، المكتوبة في الوقت المناسب لموسم التحميص ، من الزراعة إلى العناية واختيار أفضل أنواع الكستناء للاستمتاع بها على نار مفتوحة.

الكستناء في لبنان

بدأت زراعة الكستناء في لبنان منذ حوالي خمسة عشر عامًا و قد أنشأ العديد من المزارعين بساتين تضم ٢٠ – ٥٠٠ شجرة.

غير أنه قد تم الحصول على الأشجار من أي مصدر كان متاحًا في ذلك الوقت وزُرعت بشكل عشوائي ، مما أدى إلى بعض الإخفاقات في النمو. ومع ذلك ، فإن بعض بساتين الكستناء تزدهر في الوقت الحاضر ، خاصة في جبال ترشيش وتثبت إمكانية نجاح الكستناء في لبنان حيث تبدأ زراعتها بأفضل أداء على ارتفاع ١٠٠٠ متر فوق مستوى سطح البحر.

معا أفضل

هناك عدة عوامل يجب أخذها في الاعتبار قبل زراعة الكستناء. كما العديد من أشجار الفاكهة الأخرى ، تتطلب الكستناء “التلقيح المتبادل” لتشكل الثمار. حتى إذا لم تتلقى الأزهار الأنثوية أي حبوب لقاح ، فستتشكل الأزيز لكن الثمار بداخلها تكون مسطحة وغير قادرة على النمو. لذلك، اعتمد شجرتين أو ثلاث أشجار وازرعها بالقرب من بعضها البعض (على مسافة ٣٠ مترًا على الأكثر) للحصول على أفضل إنتاج ، أو استخدم حبوب اللقاح من شجرة مجاورة.

الكستناء من جميع الأصناف يمكن أن تتلاقح.

الحرارة

يمكن أن تتحمل أشجار الكستناء درجات حرارة منخفضة تصل إلى -٢٠ درجة مئوية ، فيما تصل إلى درجات حرارة قصوى من ٢٧ إلى ٣١ درجة  مئوية. يمكنها أيضًا تحمل الصقيع وقد تعيش في ظلّ درجات حرارة منخفضة. ومع ذلك ، من المهم أن تتذكر أنه إذا لم تكن الأشجار معتادة على تحمّل درجات الحرارة الباردة ، فقد يؤدي الصقيع المفاجئ في أواخر الربيع أو أوائل الخريف إلى أضرار كبيرة.

التربة

يزدهر الكستناء في التربة الحمضية الرملية الدقيقة جيدة التصريف، فيما لا بحبّذ التربة القلوية الجيرية.

تأكد من زرع شجرة الكستناء في العمق الذي كانت عليه في الأصيص عند نقلها إذ عندما تزرع الشجرة بعمق شديد ، لا يستطيع الأكسجين الوصول إلى الجذور. تنمو الجذور المغذية في أعلى ٢٠ إلى ٢٥ سم من التربة و هي مسؤولة عن امتصاص الماء والأكسجين والمواد المغذية. بالإضافة إلى ذلك ، تنتج الكستناء “الجذور” التي تدفن نفسها بعمق وتكون بمثابة مراسي للشجرة.

احتياجات الري

تتطلب أشجار الكستناء ما معدله ٨٠٠ ملم من الأمطار سنويًا.

خلال الصيف الأول ، قم بري الأشجار مرة واحدة في الأسبوع ما لم تتساقط كمية كبيرة من الأمطار خلال ذلك الأسبوع. عادة ، يكفي جالون واحد من الماء لكل شجرة. قد تحتاج إلى الري مرة ثانية خلال الأسبوع إذا كان الطقس حارًا.

طرق العناية

من المهم الحفاظ على المساحة المحيطة بالأشجار خالية. يجب إبعاد الأعشاب الضارة عن دائرة يزيد عرضها بمقدار متر عن قطر الأشجار. ذلك يحمي الأشجار من التلف الناتج عن جزازات الأعشاب. للمساعدة في احتباس الماء ، يمكن استخدام المهاد ، ولكن لا ينبغي وضعه على عمق أكبر من بوصتين أو على جذوع الأشجار (مما يتيح سهولة وصول القوارض في الشتاء).

هل تتساءل عن كيفية تسميد واختيار الكستناء المناسب للشواء؟ اقرأ كل هذه التفاصيل و أكثر في الجزء الثاني

م. م. بوزيد

About The Author
Agricultural Engineer - Copywriter
Debbane Agriculture Holding
Lebanon

M. BouZeid is an agricultural engineer with a passion for creative writing. Gathering her experience and ever-growing knowledge, she writes Agri Articles that appeal to all audiences and make agricultural knowledge suitable for all.

Maryse Bou Zeid

mbouzeid@debbaneagri.com

لا توجد تعليقات

انشر تعليق

التعليق
الاسم
البريد الإلكتروني
موقع الكتروني