Pourriture des fraises ou Pourriture grise

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Pourriture des fraises ou Pourriture grise

Botrytis cinerea, couramment appelé pourriture grise ou moisissure grise, est un champignon qui provoque une maladie nuisible chez les fraises au niveau commercial.

La maladie peut infecter les fraises dans le champ ou pendant leur transport. Elle peut envahir les salles de stockage et causer des problèmes qui affectent la commercialisation des fraises.

La moisissure grise doit être contrôlée pendant les périodes de floraison et de récolte, surtout lorsque le temps est nuageux, pluvieux et plus ou moins froid.

Symptômes

La moisissure grise peut être présente durant toutes les phases de développement des fraises. Les premiers symptômes apparaissent sous forme de lésions brun clair sur l’extrémité de la tige du fruit en raison de l’infection des fleurs. Les fraises infectées sont généralement recouvertes d’une couche de moisissure gris-brun floue. Les fruits complètement pourris deviennent secs et momifiés.

Gestion

  • L’utilisation de certains fongicides en dose excessive pendant la phase de propagation entraîne des populations résistantes et un mauvais contrôle dans la production de fruits.
  • Une culture dense peut augmenter le risque de problèmes de moisissure grise.
  • La plantation sur des lits surélevés augmente la circulation de l’air, ce qui réduit les niveaux de maladie.
  • Gérez l’espacement des plantes pour une meilleure gestion des maladies.
  • Évitez la surfertilisation et planifiez les programmes de fertilisation en fonction du stade des plantes.
  • Évitez d’utiliser de l’azote en grande quantité, vu son effet sur l’augmentation de la moisissure grise, surtout lorsque les conditions météorologiques y sont favorables.
  • L’irrigation goutte à goutte empêche l’augmentation des niveaux d’humidité.
  • L’enlèvement des feuilles et des tissus morts peut être bénéfique au début du printemps, juste avant le cycle de floraison.
  • Les baies infectées doivent être retirées lors de la récolte, afin d’éviter l’infection dans un local de stockage ou lors du transport.

Fongicides Recommendés

Une pulvérisation bien programmée à la première floraison est plus efficaces pour lutter contre la pourriture grise. Des fongicides multiples sont bien ciblés pour limiter l’infection des fleurs.

  • Luna Sensation est le fongicide le plus innovant utilisé pour éviter la pourriture grise chez les fraises (durant la floraison) et prolonger la durée de conservation après la récolte.
  • Nativo WG aide à bien contrôler la pourriture grise, ainsi que d’autres maladies (rouilles, taches foliaires, oïdium).

Ing. Roy Ayek

John Doe

roy@xtnd.io

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