Fertilisation du Pistachier

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Fertilisation du Pistachier

Le pistachier est un arbre exigeant en matiere nutritives, durant les années de rendements élevé. N’hésitez pas à ajouter le type et la quantité appropriés d’engrais selon la production à laquelle vous aspirez. Par contre, une mauvaise fertilisation entraîne une baisse de production, fruits de petites tailles, une résistance à la reproduction, les arbres peuvent ne plus jamais porter des fruits dans les sols pauvres et lorsque les nutriments du sol sont épuisés après de longues périodes de non-fertilisation.

L’essentiel

À éviter : facteurs qui réduisent l’absorption des engrais par les arbres 

  • Sécheresse, engorgement ou eau courante
  • Concurrence des mauvaises herbes
  • Mauvaise croissance des racines
  • Nature du sol : sableuse, calcaire, alcaline
  • Température
  • Maladies touchant la masse racinaire

 

Les nutriments sont plus efficaces lorsqu’ils sont ajoutés :

En temps correct :

  • Ajustement des quantités d’engrais aux besoins de l’arbre.

Au moment idéal :

  • L’emploi des nutriments lorsque l’absorption par les racines est la plus active.

Au bon endroit :

  • L’emploi des nutriments au-dessus des racines actives et non au-delà de la zone racinaire.

En utilisant la bonne source d’engrais :

  • Opter pour les sources d’engrais qui permettent la plus grande absorption et réduisent les déchets. Bref : n’économisez pas.

 

Engrais organiques

L’engrais organique fermenté est critique, surtout sur les sols argileux pauvres. Les engrais organiques sont soit les fumiers soit les déchets animaux fermentés. N’ajoutez jamais le fumier non fermenté.

Des engrais organiques sont ajoutés tant que le pourcentage de matière organique dans le sol est inférieur à 2%. La quantité recommandée à ajouter est d’environ 30 tonnes/hectare.

La quantité d’engrais chimique diminue à mesure que la quantité d’engrais organique utilisée augmente.

La terre est cultivée au printemps dans les conditions traditionnelles, pour que les engrais ajoutés en hiver soient mélangés avec le sol. Le labourage et l’emploi des engrais organiques aident à retenir l’humidité du sol. Par contre, avec une agriculture biologique et en absence de labourage, on peut labourer le sol après le fleurissement des plants, ou bien couper l’herbe et le garder sous les arbres pour former une couche épaisse et isolante. Garder ce qui reste de pailles, de mauvaises herbes et de matières organiques sous les arbres aide à préserver l’humidité du sol et à tirer le meilleur parti de la pluie, à condition de ne pas laisser les mauvaises herbes pousser pour rivaliser avec les arbres et les contrôler.

Champ moderne et jeune (environ 10 ans)

Ajouter de l’engrais azoté en mars de chaque année à raison de 20g/arbre (Faute d’azote, les feuilles rétrécissent et acquièrent une couleur vert pâle). Les autres nutriments sont ajoutés sur fond d’analyse du sol effectuée tous les 3 ou 4 ans.

 

Engrais minéraux

Il faut bien fertiliser les arbres pendant l’année de reproduction pour leur préparer à porter leurs fruits.

La quantité d’engrais dépend de l’analyse du sol et du volume de cueillette attendu.

La quantité initiale approximative d’engrais minéraux dont un champ de pistaches a besoin chaque année

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Azote

Symptômes de carence en azote

  • Jaunissement et pâleur des feuilles
  • Feuilles et tiges de petit format
  • Fruits et pulpes de petite taille

Malheureusement, après l’apparition de ces symptômes, il sera très difficile et trop tard d’intervenir. Par conséquent, assurez-vous de prévoir le déficit avant que ces symptômes n’apparaissent. Essayez d’y remédier dès l’apparition du premier symptôme (Feuilles rétrécies au début du printemps).

Besoin du sol en azote pour deux saisons de gestation et de résistance de pistachiers (Kg/ha)

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L’engrais azoté doit être utilisé en Mars de chaque année. Il est ajouté sous l’arbre (sous les branches). Le sulfate d’ammonium peut être utilisé là où le sol est alcalin.

L’azote est associé à la force de la croissance végétative, à la plénitude du haricot et à sa grande taille, mais il n’a rien à voir avec l’augmentation du nombre de fleurs ou la quantité des nœuds.

Une quantité est ajoutée au début du printemps (de fin Mars à fin Mai) avec le début de la croissance de la parcelle, et la deuxième partie en juin etJuillet afin de répondre au besoin de croissance et de plénitude du fruit.

Le besoin des jeunes pistachiers en engrais azotés dépend de la fertilité du sol. Les taux d’emploi sont mieux ajustés en fonction des résultats de l’analyse du sol ou du feuillage.

 

Taux d’emploi d’azote recommandé pour les jeunes pistachiers

Il est préférable d’appliquer les engrais sur les jeunes arbres au milieu du printemps et au début de l’été. Des applications tardives après Août peuvent augmenter la croissance végétative excessive et retarder la dormance, ce qui augmente le risque de dommages dus au gel.

On connaît peu sur les effets des différents types d’engrais sur les jeunes pistachiers. Pour les pistaches, il est recommandé d’utiliser des engrais granulaires dans les premières années, car les engrais liquides augmentent le risque de brûlure. En fait, leur emploi peut produire des concentrations élevées dans la zone racinaire et finir par endommager les racines. Quant aux arbres les plus grands, des engrais liquides peuvent être utilisés. Il est recommandé d’appliquer des engrais granulaires à au moins 60 cm du tronc du pistachier, mais toujours dans la zone de mouillage du système d’irrigation.

 

Fertilisation azotée des pistachiers fleuris

Dans des expériences internationales, il a été constaté qu’en moyenne, 28 kg d’azote sont éliminés avec chaque 1 000 kg de fruits commercialisables. Ce nombre comprend tous les éléments retirés, à savoir les écorces, les coquilles, la pulpe, les fruits cassés, les fruits vides et autres fruits non commercialisables.

Par exemple, dans un champ à rendement de 7200 kg/ha, 125 kg d’azote/ha sont nécessaires. En supposant une efficacité de 70% et aucun apport provenant d’autres sources telles que l’eau d’irrigation ou les engrais organiques, environ 180 kg/ha d’engrais azoté sont nécessaires.

De plus, l’azote stimule la croissance des arbres. En moyenne, le besoin de l’arbre en azote, en fruits coupés et en feuilles mortes, dépasse le 78 g d’azote/arbre par année. Dans un champ de 300 arbres par hectare, cela correspond à environ 23 kg d’azote/ha. Cependant, la majeure partie de l’azote s’accumule dans les tissus permanents au cours des années de reproduction, tandis que l’azote stocké dans les tissus pérennes diminue pendant les années de reproduction. L’azote stocké au cours des années de reproduction est rechargé durant la saison suivante de la reproduction, principalement entre la croissance des premières feuilles et la division précoce des branches.

Les taux d’azote approximatifs à administrer sont calculés en fonction du rendement attendu, de l’efficacité d’utilisation de l’azote dans le sol et du système d’irrigation. Alors surveillez votre champ à partir de la nouaison et l’émergence de pistaches. Estimez la production attendue et calculez la quantité d’azote à ajouter à vos arbres en fonction de la quantité de charge et de la quantité d’azote que vous avez ajoutée en saison de dormance.

De la dormance (Janvier) jusqu’à l’émergence des premières feuilles, les pistachiers dépendent presque entièrement de l’azote chargé dans les organes pérennes, et non du sol. Par conséquent, l’application d’azote avant le mois de Mars est sujette à des fuites et à un lessivage au-delà de la zone racinaire (en dessous ou plus loin). Pendant les années de reproduction, environ 30% de l’azote est absorbé pendant la croissance printanière (mi-Mars à fin Mai) et 70% lors du remplissage des pistaches. Entre la récolte et le vieillissement des feuilles, l’absorption d’azote s’est avérée minime.

Au moins 80% des nutriments doivent être utilisés pendant la période de croissance active de l’arbre débutant le début du printemps (après le début de l’émergence des feuilles) et se poursuivant pendant la période de division précoce des branches. Selon les expérimentations au champ, il est recommandé d’appliquer 20% des besoins annuels après le début de la croissance des feuilles, 30% pendant la croissance des fruits, 30% pendant la croissance du noyau et 20% pendant la maturation des fruits ou après la récolte précoce tant que les feuilles sont toujours saines.

Une fertilisation azotée ajoutée en quantités inférieures et à intervalles assure la présence de concentrations appropriées d’azote dans le sol pour l’absorption par la plante tout en réduisant les périodes de forte concentration en azote, qui risque être perdu avec l’eau d’irrigation ou les pluies ultérieures, en particulier au printemps.

 

Tableau indiquant le besoin du pistachier en azote selon les dates et les taux appropriées

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Vous ne pouvez pulvériser ou arroser de l’azote après la récolte que si les arbres sont sains et qu’avec une très faible quantité pendant la saison.

Il ne faut pas oublier qu’une application tardive d’azote en septembre peut augmenter la croissance végétative, en particulier pendant les années de gel, retarder la ramification et augmenter le risque de gel.

 

Phosphore

Symptômes de carence en phosphore

  • Mauvaise croissance des racines, ce qui signifie une mauvaise croissance de l’arbre
  • Faibles floraison, fructification, et nouaison
  • Jaunissement et chute des feuilles à la base des plants
  • Mauvaise croissance en général

 

Fertilisation des petits arbres

Une carence en phosphore est rarement observée chez les jeunes arbres dans les champs de feuillus. Pour cette raison, il vaut mieux analyser le sol avant la plantation des arbres pour savoir si c’est bénéfique d’ajouter du phosphore (voir les résultats des tests d’analyse sol/phosphore P).

Étant un élément inactif et peu mobile dans le sol, le phosphore doit être ajouté le plus proche possible des racines. Les recherches menées sur les amandiers, les pistachiers et les noyers ont montré que l’emploi d’engrais phosphoreux dans des tranchées à 20 cm de profondeur autour du tronc de l’arbre est plus efficace que leur dispersion à la surface du sol. Les tranchées peuvent être à 60 cm ou plus du tronc, selon la taille de l’arbre. Cependant, les tranchées doivent se trouver dans la zone de mouillage du système d’irrigation.

Taux d’emploi au sol

À long terme, la quantité de phosphore éliminée avec les fruits récoltés devrait être compensée par des engrais pour maintenir un apport adéquat en phosphore. Environ 3 kg de phosphore (7 kg de P2O5) sont retirés du champ pour chaque 1 000 kg de fruits commercialisables. Cette valeur comprend tous les éléments nutritifs retirés des enveloppes vertes, des coquilles, des céréales (pulpe), des noix vides et des fruits non commercialisables.

Pour une quantité faible en phosphore dans le sol ou le feuillage, des taux d’application plus élevés peuvent être nécessaires, tandis que les taux d’application peuvent être réduits si les résultats de l’analyse montrent des quantités de phosphore élevées (voir les résultats de l’analyse et test du phosphore dans le sol).

Les arbres dormants depuis 20 ans contiennent environ 270 g de phosphore dans leurs structures permanentes. En supposant une densité d’arbres de 300 arbres/ha et une augmentation linéaire de la teneur en phosphore au fil du temps, environ 8,5 à 9 kg de P2O5/ha (4 kg de phosphore/ha) sont nécessaires pour les nouvelles structures permanentes chaque année. Cependant, la teneur en phosphore s’est avérée plus élevée durant l’année de gestation plutôt qu’après l’année de reproduction. Le phosphore accumulé durant l’année de gestation s’épuise pour soutenir la forte demande de pistaches pendant les années de reproduction.

Temps d’emploi

Dans les années de reproduction, seulement 5% du phosphore a été consommé des ramures du printemps (début Mars à fin Mai) tandis que 95% du phosphore a été consommé pendant la nouaison et la plénitude des fruits. Dans les années de gestation, l’absorption du phosphore des ramures du printemps représentait 36% de l’absorption totale. L’absorption entre la récolte des fruits et le vieillissement des feuilles était minime. Ainsi, le phosphore devrait être disponible pendant la période de fructification.

 

Potassium

Symptômes de carence en potassium

  • Les symptômes apparaissent après mi- été
  • Petite taille de feuilles, brulure ou une couleur brune au bord des feuilles âgées pendant la croissance annuelle des ramures
  • Feuilles espacées et arrêt graduel de la croissance des ramures
  • La diminution de la production (en quantité et en qualité) à mesure que le potassium diminue
  • Si vous remarquez ces symptômes, cela signifie qu’une quantité de production a été perdue, que la récolte a été endommagée et qu’il est déjà trop tard.

Le potassium stimule la croissance, prend les nutriments du sol et les distribue à la plante.

Les expérimentations au champ ont montré qu’en moyenne, 24 kg de potassium (29 kg de K2O) sont consommés et retirés du champ pour chaque 1 000 kg de fruits récoltés commercialisables. Cette valeur comprend tous les nutriments retirés comme les écorces vertes, les coquilles, la pulpe, les fruits vides et autres fruits non commercialisables. Le potassium contribue à la croissance forte et saine des feuilles. Les feuilles consomment 80g de potassium/arbre/an. De plus, le potassium sert à la croissance des arbres et du bois. Ces expérimentations ont également montré qu’en moyenne, l’absorption de potassium dépasse l’élimination des fruits et des feuilles tombées de 82 g/arbre/an. Dans un terrain de 300 arbres/ha, cela correspond à environ 29 kg de K2O. Ainsi, le verger a besoin, au total, de 55 kg de potassium pour produire 1000 kg de pistaches de bonne qualité. N’oubliez pas qu’un seul pourcentage des additifs terrestres est absorbé par les racines.

Estimation du besoin en potassium par rapport à la quantité de production

Les arbres cultivés dans des sols à faible teneur en potassium ou dans des sols à fixation de potassium pourraient nécessiter des quantités plus élevées. Des doses d’emploi de potassium de 270 kg K2O/ha (224 kg K/ha) ont donné les rendements les plus élevés (3 500 kg de fruits/ha). Un taux de 227 kg/ha est recommandé l’année de la reproduction et 113 kg l’année de la gestation. Cependant, des taux d’autant plus élevés ont tendance à réduire le rendement des fruits, probablement en raison d’une plus faible absorption de Mg et de Ca au sein d’une plus grande disponibilité de potassium dans le sol. En revanche, les jeunes sols alluviaux ont une teneur très élevée en potassium échangeable, réagissent moins à la fertilisation potassique, à moins qu’ils ne soient salins ou de texture très légère. Les sols argileux lourds ont le moins besoin de potassium.

Temps d’emploi

Lors de la plénitude des fruits (de fin mai à début septembre), le pistachier exige une fertilisation riche en potassium. Dans les années de reproduction et de résistance, plus de 90% du potassium est absorbé lors de la plénitude des fruits. Par conséquent, il faut un apport adéquat en potassium pendant cette période pour assurer la plénitude complète des fruits.

Indépendamment du volume de la cueillette, l’absorption et l’élimination du potassium saisonnier sont équilibrées, ce qui signifie qu’une quantité est stockée dans la structure permanente de l’arbre pour être utilisée l’année suivante. Il est suggéré d’appliquer du potassium à 40% du besoin saisonnier en mai, 40% en juin et 20% à travers l’irrigation goutte-à-goutte.

Méthode d’emploi

Dans une étude menée sur trois champs avec une faible quantité de potassium pendant deux saisons, la récolte était plus élevée lorsque le potassium était appliqué via des arroseurs plutôt qu’à travers son enfoncement dans le sol, toujours mieux que la pulvérisation, notamment dans le sol à forte capacité de fixation de potassium car cela renforce son absorption de potassium.

 

Remarques

  • Il faut rappeler que les figures dans cet article sont approximatives. Veuillez fertiliser votre sol après y mener une analyse.

La quantité d’engrais varie selon le volume de cueillette attendu, la superficie de la terre, et la taille et puissance des arbres.

 

Par Wael AM.

John Doe

roy@xtnd.io

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